Una de las principales recomendaciones que hacemos a nuestros clientes es que acompañen las tapas y raciones en Collado Villalba que encontrarán en nuestro restaurante gallego con uno de los vinos más deliciosos y representativos de la esencia gallega: el Ribeiro. Nuestra amplia carta de vinos cuenta con unos cuantos de esta denominación de origen de la que hoy nos gustaría hablarte en este post.

Los vinos que se encuentran bajo la denominación de origen del Ribeiro forman una gran variedad de vinos única. Entre ellos podemos encontrar vinos muy diferentes aunque si hay algo que todos tienen en común es el buen hacer de una comarca que encuentra en la viticultura una forma de vida.

Los vinos denominación de origen Ribeiro proceden de uvas autóctonas, endémicas y poseedoras de una gran personalidad que hace que tengan un sabor único y un aroma inimitable. Sus características innatas los convierten en uno de los vinos más demandados y aunque hay vinos Ribeiros de diferentes variedades, la que más abunda es la de los vinos blancos. Se trata de vinos limpios, brillantes y con distintos tonos de amarillo con reflejos verdes muy característicos que demuestran la frescura de estos vinos. Y aunque estos vinos blancos se asocian a pescados y mariscos, lo cierto es que realizan un perfecto maridaje con muchas de las tapas y raciones en Collado Villalba que te esperan en nuestro restaurante.

En cuanto a su aroma, los vinos Ribeiro son vinos sutiles, elegantes y complejos ya que en ellos se pueden diferenciar aromas de distintas frutas, flores, bálsamos… que equilibran con delicadeza para dar lugar a unos vinos que enamoran por su sabor y por su olor.

En La Pulpería te espera una gran variedad de vinos Ribeiro. Ven a vernos y disfruta de la auténtica esencia de Galicia sin salir de Madrid.